The Flavor of Strategy

Surabaya, 24 September 2026 — Perubahan selera konsumen, meningkatnya biaya operasional, hingga persaingan yang semakin ketat membuat pelaku bisnis Food & Beverage (F&B) perlu terus beradaptasi. Menjawab dinamika tersebut, Connectpedia Family Business Community, sebagai bagian dari ekosistem SLC Marketing Inc., menghadirkan executive conversation bertajuk “The Flavor of Strategy: How F&B Brands Stay Relevant When Taste, Cost & Competition Keep Changing”.

Bertempat di VOZA Tower Surabaya, Kamis, 24 September 2026, acara ini mempertemukan business owner dan decision maker untuk membahas bagaimana bisnis dapat tetap relevan dan bertumbuh ketika kebutuhan customer, biaya, serta kompetisi terus mengalami perubahan.

Hadir sebagai narasumber, Dr. Sandy Wahyudi, CEO SLC Marketing Inc. & Founder Connectpedia, bersama Andrew Wirawan, Owner Cardea Surabaya & Expat. Roasters Surabaya. Keduanya membawa perspektif yang berbeda namun saling melengkapi, mulai dari pengalaman menjalankan bisnis secara langsung hingga perspektif strategi, marketing, dan innovation.

Dalam industri F&B, perubahan tidak hanya terlihat dari tren makanan dan minuman. Perilaku konsumen, sensitivitas terhadap harga, biaya operasional, hingga munculnya kompetitor baru turut memengaruhi bagaimana sebuah bisnis mengambil keputusan.

Melalui sesi Executive Conversation, peserta diajak melihat bagaimana pemilik bisnis dapat membaca perubahan tersebut dan menentukan respons yang tepat tanpa kehilangan arah bisnis.

Andrew Wirawan turut membagikan pengalaman dan perspektifnya mengenai pentingnya collaboration dalam membangun dan mengembangkan bisnis. Menurutnya, bisnis tidak dapat berjalan sendiri. Kolaborasi dapat membuka perspektif serta peluang baru, sementara pengelolaan sumber daya manusia menjadi bagian penting agar strategi yang dirancang dapat diterjemahkan dengan baik dalam operasional sehari-hari.

“Kolaborasi itu penting. Tapi di saat yang sama, bagaimana kita mengelola SDM juga tidak kalah penting,” kata Andrew Wirawan, Owner Cardea Surabaya & Expat. Roasters Surabaya.

Sementara itu, Dr. Sandy Wahyudi menggunakan sebuah analogi sederhana untuk menggambarkan bagaimana pemilik bisnis menghadapi perubahan.
“Kita memang tidak bisa mengatur angin, tapi kita bisa menentukan ke mana kapal kita akan berlayar.” ujar Dr. Sandy Wahyudi, CEO SLC Marketing Inc. & Founder Connectpedia

Analogi tersebut menggambarkan bahwa perubahan di pasar merupakan sesuatu yang tidak selalu dapat dikendalikan oleh pemilik bisnis. Namun, arah dan keputusan strategis tetap dapat ditentukan. Customer dapat berubah, biaya dapat meningkat, dan kompetitor dapat bertambah, tetapi bisnis tetap membutuhkan arah yang jelas untuk menentukan langkah berikutnya.

Selain sesi diskusi bersama narasumber, acara dilanjutkan dengan Executive Q&A, yang memberikan kesempatan kepada peserta untuk membahas berbagai kondisi dan tantangan bisnis yang mereka hadapi.

Sebagai bagian dari ekosistem SLC Marketing Inc., Connectpedia menghadirkan berbagai aktivitas yang mempertemukan business owner, family business leaders, dan decision makers melalui executive conversation, business networking, industry visit, serta berbagai kegiatan berbasis knowledge sharing.
Melalui ruang-ruang tersebut, Connectpedia mendorong para pemilik bisnis untuk tidak hanya mendapatkan insight, tetapi juga bertemu, bertukar perspektif, membangun koneksi, dan membuka peluang kolaborasi dengan sesama pelaku bisnis.

Tentang Connectpedia Connectpedia – Family Business Community merupakan bagian dari ekosistem SLC Marketing Inc. yang menghadirkan ruang bagi pemilik bisnis dan family business leaders untuk membangun koneksi, berbagi insight, serta membuka peluang pertumbuhan bisnis.

Connectpedia +62 813-5762-2902